photo GARDEN GASTRONOMY : Une journée dans notre Potager de Verzy

GARDEN GASTRONOMY : Une journée dans notre Potager de Verzy

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Verzy 51380

Le 26/05/2024

Fêtez le retour de la belle saison avec une expérience immersive dans notre potager au cœur du Manoir de Verzy. Commencez la journée par un petit-déjeuner composé de jus frais et d'infusions provenant directement de notre jardin, suivi d'un cours de permaculture et d'une dégustation du champagne Brut Carte Jaune en Magnum. Poursuivez l'expérience ou rejoignez-nous pour le déjeuner où vous pourrez choisir vos propres légumes cultivés dans notre jardin ainsi que ceux d'un maraîcher local. Ces derniers seront ensuite cuisinés par nos chefs et accompagnés de nos cuvées La Grande Dame Rosé et Blanc en Magnum. Tout au long de l'événement, notre équipe vous fera découvrir les dates historiques de l'ancien potager pour mieux vous plonger dans le riche patrimoine de la Maison.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Bonjour à tous et à toutes, Pour l'ouverture de notre nouveau restaurant situé à Vars les claux dans les hautes alpes (05) Recherche pour la saison d'été : chef de rang autonome, qui saura faire preuve d'initiative et de professionnalisme tout au long de la saison. Service et cuisine traditionnelle soignés Cave à vin travaillée et recherchée En été la saison dure deux mois (juillet août) et le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir. L'hiver (5 mois), le restaurant est ouvert tous les jours mais seulement le soir. Ce qui nous permet de nous reposer et de pouvoir dormir le matin si on le souhaite. Nous souhaitons fidéliser une équipe cohésive donc concrètement si à la fin de l'été, nous souhaitons continuer l'aventure ensemble alors votre place pour l'hiver est assurée. Salaires et avantages attractifs Poste logé si besoin Équipe jeune, dynamique, passionnée et soudée. Salaire et conditions de travail proposés en fonction du profil. Pour postuler, veuillez envoyer votre CV ainsi qu'une rapide présentation par mail Rejoignez-nous et ensemble, faisons de chaque repas pour nos clients une expérience inoubliable. À très bientôt !

photo Picnic au Manoir de Verzy

Picnic au Manoir de Verzy

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Verzy 51380

Du 22/06/2024 au 31/08/2024

Le Parc du Manoir de Verzy ouvre ses portes pour un picnic gastronomique sur son fabuleux domaine surplombant les vignes. Au cœur du vignoble champenois, le Parc du Manoir de Verzy ramène le visiteur à l’origine du vin de Champagne : la nature, le monde végétal soumis au cycle des saisons. Entre charme et tranquillité, le plaisir de se retrouver dans ce cadre se conjugue à celui des expériences et des accords mets et vins. Savourez un menu gastronomique conçu par nos partenaires locaux, accompagné par les cuvées Brut Rosé et Brut Carte Jaune, dans ce lieu charmant et paisible. Au menu : des produits frais de nos régions, de saison et des recettes simples et chaleureuses élaborées dans le plus pur respect des ressources naturelles en accord avec les cuvées de la Maison. Quelle meilleure façon de marquer les beaux jours ? Découvrez notre Manoir et ses alentours bucoliques, puis promenez-vous dans notre célèbre vignoble. Sur réservation. Évènement susceptible d'être annulé en cas d'intempéries.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Pour le Centre de Vacances les Carlines situé à Vars Les Claux, vous travaillez du 1er Juin au 31 Aout (avec possibilité de prolonger dans un autre centre (La Londe, Le Logis). Le Centre de Vacances les Carlines est à la recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez de l'expérience dans un environnement de cuisine professionnelle et collective, et souhaitez contribuer à offrir une expérience exceptionnelle aux clients de notre centre de vacances, nous aimerions vous rencontrer. **Description du Poste :** En tant que Second de Cuisine, vous travaillez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour planifier, préparer et servir des repas de qualité supérieure à nos clients. Votre rôle consiste à assister le chef dans la gestion de la cuisine, la préparation des menus, la supervision de l'équipe de cuisine, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuez à la création de plats délicieux et équilibrés qui raviront nos convives et font de leur séjour une expérience mémorable. **Responsabilités :** 1. Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Nous recherchons un(e) Agent de service pour la période du 1er juin au 31 aout. Vous êtes chargé(e) de plusieurs tâches essentielles pour garantir le confort et la satisfaction de nos clients et des enfants que nous accueillons : 1. Entretien des Chambres : Assurer la propreté et l'ordre des chambres et des espaces communs, y compris les salles de bains, les couloirs et les zones de détente 2. Service des Repas : service en salle à manger et au nettoyage après les repas 3. Assistance aux Clients : Répondre aux besoins des clients, les aider avec les bagages et fournir des informations sur les activités disponibles 5. Sécurité : Veiller à la sécurité des clients et des enfants en signalant tout incident ou problème de sécurité à la direction. **Exigences** - Expérience préalable dans un poste similaire est un plus, mais n'est pas nécessaire - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement en constante évolution - Attitude positive et orientée vers le service client - Disponibilité pour travailler les week-ends et les jours fériés, conformément aux besoins de la saison. **Avantages :** - Hébergement fourni sur place - Repas fournis - Accès aux installations[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa second(e) de cuisine pour la saison estivale. Missions : Service du soir uniquement, shift approximatif 15h-23h. - Préparer la mise en place du restaurant - Préparer le repas du personnel pour le midi et le soir - Assurer le service (poste des entrées ou du chaud) - Remplacer le Chef sur ses repos - Ranger, nettoyer la cuisine en fin de service Liste de tâches non exhaustive. Profil recherché : Ce poste demande de l'autonomie, un bon management et une bonne gestion des stocks. Expérience de 3 ans. Bac pro cuisine exigé. Conditions du contrat : 2 jours de repos par semaine. Poste nourri Possibilité de logement en fonction des disponibilités (en colocation). Salaire : 2 500,00€ brut / 169h Type d'emploi : Temps plein Date de prise de poste : 14/06/2024

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa responsable petit-déjeuner pour la saison estivale. Missions : - Suivi des stocks et transmission des commandes au Chef de Cuisine - Mise en place du buffet dès 6h30 pour ouvrir aux clients à 7h45 - Accueil des clients - Débarrassage et redressage des tables du petit déjeuner - Suivi du buffet et demande remplissage à la cuisine - A la fin du service, débarrassage de la salle et redressage - Débarrassage buffet et préparation pour le lendemain - Nettoyage de l'office - Aide à la plonge - Respect des protocoles de nettoyage - Réchauffer le repas du personnel Liste de tâches non exhaustive. Profil recherché : Ce poste nécessite de l'organisation et du dynamisme. Expérience exigée d'un an. Anglais et français exigés. Conditions du contrat : 2 jours de repos par semaine. Poste nourri. Possibilité de logement en fonction des disponibilités. Salaire : 2 150,00€ brut / 169h Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Date de début prévue : 15/06/2024

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Saint-Étienne-le-Laus, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'Association Notre-Dame du Laus recherche ses futures collaborateurs et collaboratrices pour la saison estivale 2024 ! 30 Postes à pourvoir du 01/07 au 31/08 sur GAP dans le cadre des jobs d'été . Venez rencontrer l'employeur sur son stand lors du forum des jobs d'été le mercredi 17 avril de 13H à 17H au Quattro de Gap. Pensez à apporter votre CV. Les conditions d'accès ? Tu as 17 ans (minimum) ? Tu as envie de vivre une expérience dans un lieu d'exception ? Tu veux embellir ton CV avec une expérience riche & variée ? Le poste ? Tu seras « Équiper Polyvalent en Hôtellerie » voici quelques missions que tu pourras faire avec nous : Service restauration : - Tenue du bar : service au comptoir ou à la table - Service en salle : véritable serveur/serveuse avec un service au plat - Plonge : remettre en parfait état la vaisselle et les plats pour le prochain service ! Service entretien : - Entretien des chambres et des parties communes ! La rémunération et le temps de travail ? C'est à la carte et suivant tes disponibilités ! Tu percevras une rémunération brute horaire de 11,72 € ! Tu peux prendre tes repas sur place (contre avantage en nature) Si tu viens de loin,[...]

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Régisseur / Régisseuse de production

Emploi

Reims, 51, Marne, Grand Est

L'équipe production des Concerts de Poche est composée de deux régisseurs/régisseuses de production et d'une coordinatrice de production. Il est en lien étroit avec le pôle développement territorial et programmation et sous la responsabilité de la Directrice Administrative et Financière de l'association. Avec ses homologues, le régisseur/la régisseuse de production coordonne les projets des Concerts de Poche de sa zone d'intervention (Hauts-de-France et Grand Est) dans leurs aspects techniques et logistiques, en accord avec les règles de sécurité et du travail, et en tenant compte des impératifs budgétaires, techniques et artistiques. Il participe activement au fonctionnement de l'association en gérant les espaces de travail et le parc matériel (mobilier, informatique, véhicules.). Il/elle anticipe et organise toutes les activités du Pôle production de sa zone d'intervention. Il/elle peut être amené.e à épauler l'équipe en prenant en charge ponctuellement la régie de production sur d'autres territoires, dans toute la France. Les missions (non exhaustives) sont les suivantes : Gestion du planning et du budget de production dans les régions : - Elaboration, suivi et mise[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Sauze-du-Lac, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le Parc animalier de Serre-Ponçon recherche 1 commis de cuisine H/F pour la saison estivale 2024. Service du midi uniquement, débutant accepté. Temps plein 35h, 6 jours par semaine. Hébergement possible. En tant que commis de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments. Responsabilités: - Préparation des repas - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Suivre les recettes et les instructions de préparation - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place et au nettoyage de la cuisine Expérience: - Connaissance des techniques culinaires de base - Capacité à travailler efficacement en équipe - Bonne gestion du temps et capacité à respecter les délais - Excellentes compétences en communication Si vous souhaitez faire partie de l'équipe du Parc animalier de Serre-Ponçon, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Commis de Cuisine (H/F).

photo Soirée du Ballon d'Epernay

Soirée du Ballon d'Epernay

Repas - Dégustation, Musique, Vin - Oenologie

Épernay 51200

Du 11/05/2024 au 03/08/2024

Les soirées du Ballon font leur grand retour! Elles reviennent dès le samedi 11 mai mai pour vous faire profiter d'un moment festif et convivial au pied du Ballon! Au programme* : - Groupe : Mojo (rock) - Maison de Champagne : Champagne Nicolas Moreau - Food Truck : Croq Panda Sans oublier... Les vols en ballon captif* ! Nous vous attendons nombreux pour cette première soirée de la saison 2024 ! (*Evènement en extérieur. Pas de prises de réservations. Entrée gratuite, prestations payantes. De 18h30 à 21h30. Vols en Ballon Captif sous réserve de conditions météorologiques favorables.)

photo Les Braseros Ruinart

Les Braseros Ruinart

Repas - Dégustation

Reims 51100

Du 10/09/2021 au 17/09/2021

UN DÎNER EXCLUSIF À LA MAISON RUINART À REIMS Au sein du jardin à la française de la propriété, vivez l'expérience d'un dîner au brasero où homards et viandes grillés minute vous seront servis à discrétion. Ces mets d'exception seront accompagnés de deux verres de champagne au choix parmi les cuvées R de Ruinart, Blanc de Blancs, Rosé, Millésimé 2011. Animé par un groupe de musique, le dîner comprend également : - Une assiette apéritive composée de saumon gravlax, jambon des Ardennes, légumes au houmous de betteraves et œufs mayonnaise - Des légumes grillés et salades de saison à discrétion. - Une sélection de fromages locaux - Un duo de desserts composé de salade de fruits et Carrot Cake La cour d’honneur restera ouverte jusqu’à 1h du matin. Vous pourrez à cette occasion, si vous le souhaitez, déguster d’autres cuvées exceptionnellement proposées à la carte. Dîner uniquement sur réservation. Exclusivement les vendredis 10 et 17 septembre. Minimum de 4 personnes par réservation. Nombre de places limité ! La soirée se déroulant en extérieur, la Maison se réserve le droit d'annuler l’événement en cas de pluie. Le cas échéant, un remboursement sera effectué.

photo Cochelet du Manoir de Verzy

Cochelet du Manoir de Verzy

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Verzy 51380

Le 02/10/2021

Le temps d’un déjeuner, la Maison Veuve Clicquot rend honneur au traditionnel cochelet et ouvre les portes du Parc du Manoir de Verzy, avec vue sur le vignoble surplombant la plaine. La Maison Veuve Clicquot vous propose un menu gourmand et convivial : des produits de saison, frais et des recettes simples et chaleureuses. Grillade de viandes, barquette végétale de légumes à dipper et légumes grillés, crème de Maroilles des vendanges, Brie au biscuit Rose de Reims, tartes aux fruits de saison. *Pour compléter votre expérience : atelier découverte du vignoble, présence de producteurs et artistes locaux Simplicité, partage et convivialité, le cochelet du Manoir vous fera (re)découvrir une des plus pétillantes traditions champenoises. Réservation en ligne.

photo Le Cochelet au Château de Sacy

Le Cochelet au Château de Sacy

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Sacy 51500

Le 15/10/2021

Pour célébrer la fin des vendanges en Champagne, le Château de Sacy organise un déjeuner festif ! Les vendanges représentent de vrais moments de partage et de convivialité en Champagne. Aussi, pour célébrer cet instant, la tradition veut l'organisation d'un grand déjeuner festif appelé "le Cochelet". Pour l'occasion, notre Chef Andy Bougle vous propose un menu gourmand concocté sur-mesure : MENU OEUF FERMIER DE LA MARNE Crémeux salsifis, chips et neige de cerneaux de noix •• JOUE DE BOEUF CONFITE Mijoté de légumes de saison, jus au vin des coteaux champenois •• DÉCLINAISON Pomme, coing, raisin Sur réservations.

photo Brunch de fin d'année par la Maison Ruinart - COMPLET -

Brunch de fin d'année par la Maison Ruinart - COMPLET -

Repas - Dégustation, Bien-être

Reims 51100

Du 04/12/2021 au 19/12/2021

- COMPLET - Les 3 premiers week-end de décembre, la Maison Ruinart vous propose de venir déguster ses cuvées emblématiques autour d'un brunch de fin d'année, imaginé par Valérie Radou, cheffe en résidence de la Maison. Retrouvez les spécialités et les mets incontournables de la saison, accompagnés de deux verres de nos cuvées R de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé ou Ruinart Millésimé 2011. Voici des exemples de mets qui peuvent composer le brunch de fin d'année : saumon fumé de Mardeuil, foie gras de Philippe Mille (Chef du restaurant 2 étoiles Le Parc et Meilleur Ouvrier de France), huîtres, escargots de Bouzy, salade de fenouil à l'orange, charcuteries (pâté en croûte, terrine Champardennaise, jambon de Reims...), variété de fromages (Chaource, Langres, Tomme des Ardennes...), et en dessert, les traditionnelles bûches. Sur réservation (minimum 2 personnes). 2 services à 11h00 et 13h30 dans la salle à manger de la Maison Options végétarienne, vegan et sans gluten disponibles. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

photo Brunch de la nouvelle année au Château de Sacy

Brunch de la nouvelle année au Château de Sacy

Repas - Dégustation, Fête

Sacy 51500

Le 01/01/2022

Démarrez l'année en beauté ! Et quoi de mieux pour la débuter que le brunch frais et généreux travaillé par le Chef Andy Bouglé ? Au menu : - Les viennoiseries : Brioches, croissants, pains au chocolat Mini burgers et croques à la truffe Plancha : Volailles, légumes, gambas & poulpes grillés Salades de saison Carpaccios et tartares Crustacés, fruits de mer et sushis Les planches : De fromages & charcuteries Les tartes : Aux pommes & au citron Les plaisirs sucrés : Mousse au chocolat, île flottante, salades de fruits, riz au lait, chou Bûches de Noël - Sur réservation.

photo Soirée de la Saint-Sylvestre au Château de Sacy

Soirée de la Saint-Sylvestre au Château de Sacy

Jazz - Blues, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Sacy 51500

Le 31/12/2021

Dans l'ambiance Jazz du Groupe Oléo Jazz, célébrez comme il se doit le début de la nouvelle année, au Château de Sacy ! Pour l'occasion le jeune et talentueux chef Andy Bouglé vous propose un menu de fête d'exception. Au menu : - Carpaccio de Saint-Jacques Aux agrumes et Caviar de la Maison Sturia Œuf parfait Aux Truffes et panais Demi homard breton rôti Au beurre demi-sel et au thym Poireaux grillés et giroles, jus de crustacés Dos de biche rôti au sautoir Sauce au vin rouge, petits légumes de saison et Truffes Sorbet Mandarine et Champagne rosé Chocolat Macaé 62% Croustillant Gianduja noisette - Sur réservation.

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